沈知味顾宴是著名作者爱吃香蕉的小西瓜成名小说作品《我就摆个摊，国公爷天天来》中的主人翁，这部作品构思新颖别致、设置悬念、前后照应，简短的语句就能渲染出紧张的气氛。本书共计29909字，第6章，更新日期为2026-07-21 11:44:23。在本网【ks.ayshl.com】上目前连载中。小说详情介绍：美食博主沈知味穿成退亲投河的农家女。家徒四壁，极品亲戚，爹娘老实，弟妹饿得直哭。她撸起袖子：哭什么？赚钱！煎饼果子、烤面筋、铁板鱿鱼、麻辣烫、火锅……她把现代小吃搬回古代，从街头小摊开到京城分店。卤味铺、甜品坊、火锅楼、高端私房菜，一家接一家。买地种辣椒，从二十五亩种到一百五十亩。别人开店，她搞加盟...
《我就摆个摊，国公爷天天来》免费试读 第6章
下午，阳光从窗户斜照进来，在灶台上投下一片金色的光。
沈知味换了一件粗布短衫，袖子卷到手肘，露出细瘦的前臂。
头发用布条扎在脑后，整张脸露出来，额角已经有细细的汗珠。
她找出一个大瓷盆，把面粉倒进去，加盐，慢慢加水，右手搅面，左手扶着盆沿。
面糊在盆里翻滚，发出噗噗的闷响。
她伸手感受面糊的稠度。
太稀了，面糊挂不住筷子，从指尖滑下去。
加水，加面，再加水，再加面，反复了三次。
最后一次提起筷子，面糊成线流下，不粗不细，不断不滞。
她松了口气，把盆放在案板上。
灶台边的调料罐参差不齐地排列着，粗陶罐，竹筒，油纸包，各有各的形状。
她找出那罐黄酱，揭开盖子，用筷子挑了一点放进嘴里，很咸，咸得发苦。
沈知味皱了皱眉，把酱倒进一个小碗里，加水慢慢稀释，用筷子搅匀。
酱在水里化开，从膏状变成流动的深褐色。
又从王桂兰的调料罐里找出仅剩的一点糖稀。
这糖稀用一个小陶罐装着，罐口用蜡封着。
她用筷子撬开蜡封，挑了一点，琥珀色的，浓稠，拉丝。
加进酱里，筷子搅了又搅。切了几瓣蒜，剁成蒜末，加进去。
搅匀，尝一口，咸了，加糖稀。甜了，加酱。第三次尝的时候，她眼睛亮了一下。
对了，差不多就是这个味。
她把调好的酱汁放在灶台上，对着光看了看颜色。
深褐色，浓稠，蒜末均匀分布在酱汁里。用筷子蘸了一点，在舌尖上抿。
咸、甜、辛、香，层层叠叠铺开来，闭上眼回味了一会儿。
这是现代那个方子的简化版，没有那么多调料，勉强够用了。
傍晚，天色渐暗。
灶房里点了油灯，豆大的火苗在灯芯上跳。
沈知味生火，往灶膛里添了几根干柴，铁锅慢慢热起来。
她用手在锅面上方试了试温度，热了，但还没有冒烟，正好。
用一块肥肉在锅底抹了一圈，猪油遇到热锅，滋滋地响，油香一下散开来。
舀一勺面糊，倒在锅中央。竹刮子转一圈，面糊均匀铺开，尽量摊成一个圆，边缘微翘。
打入一个鸡蛋，竹刮子把鸡蛋打散，抹在面糊上。
蛋液在热锅上迅速凝固，变成一层金黄的蛋皮，紧紧贴着面皮。
撒上葱花和一小撮芝麻。葱花是院子里刚拔的，翠绿。
芝麻，炒香过，粒粒饱满，在热锅上一烫，芝麻香炸开了。
面皮边缘翘起来了，她用铲子沿着边缘铲了一圈，手腕一翻。面皮翻了个面，蛋皮朝下，金黄油亮。
刷上调好的酱汁，酱汁在热锅上冒泡，滋滋作响，酱香被热力逼出来，带着蒜末的辛味和糖稀的焦甜，最后对折，铲起来，装盘。
煎饼的香气弥漫了整个灶房，麦香、蛋香、葱香、酱香、油脂香，钻出窗户，飘到院子里。
第一个冲进来的是沈知满，脚还没站稳，手就伸过去了，抓起煎饼咬了一口，烫得直呼气，在嘴里打滚，嚼了两下，眼睛突然瞪大了。
"姐！你什么时候会做这个的！"
他一边说一边伸手拿第二个，沈知味啪地打了一下他的手背："等会儿，让爹娘先尝。"
"我就再咬一口！"
"不行。"
知满缩回手，眼睛还粘在煎饼上，咽了口口水。
沈知味又做了一个，递给他："好了好了，这个先给你，下一个给爹。"
知满接过来，蹲在门槛上，三口两口啃完了，手指上的酱汁都舔得干干净净。
沈大勇下工回来，身上还带着码头上的鱼腥味和汗味。
沈知满递给他一个煎饼，他接过去，看了一眼，咬了一口，没说话，又咬了一口，闷声不响吃完了一整个。
"再来一个。"
王桂兰瞪了他一眼，他假装没看见，伸手接第二个的时候动作倒是很快。
王桂兰也尝了，她咬了一口，眉头微微皱着，在琢磨什么味道，一口一口地嚼。
吃完，她把盘子里的碎屑拢了拢，倒进嘴里。
奶奶在屋里闻见香味了，拐杖敲了敲地面："给我也来一个！"
沈知味端过去，奶奶接过，咬了一口，眯着眼嚼了一会儿，放下煎饼。
"比你娘年轻时候做的强。"
王桂兰在外面听见了，嘴角弯了一下，继续低头收拾盘子。
沈大勇咽下最后一口，拍了拍肚子，闷声说了句："明天还做不？"
"做。"
"那我明天早点回来。"
他站起来，走到院子里。走了两步又回头，往灶房的方向看了一眼。
门框里，沈知味正弯腰往灶膛里添柴，袖子卷到手肘，火光映在她脸上，亮堂堂的。
院子里安静下来。
知满蹲在门槛上舔手指的声音没了，王桂兰收拾盘子的碰撞声也停了。
油灯的火苗在灶台上跳，把她的影子投在墙上，晃来晃去。
灶房里只剩下沈知味一个人。
铁锅的余温还在，煎饼的香气半刻散不完。
她坐在小凳上，膝盖并拢，手里捧着一个煎饼。
这是沈知味特意给自己留的，有点点凉了，不过还算完整。
咬了一口，慢慢嚼。
饼皮柔韧，蛋皮嫩滑，酱汁咸甜辛香各占一分。
葱花和芝麻的香气在齿间散开，鸡蛋的味道厚实。
她闭上眼，用心去感受。
不对。
少了什么。
沈知味又咬了一口，嚼得很慢。
煎饼的味道不差，饼皮没糊，鸡蛋嫩滑，酱汁调配的比例也刚好。
但咬下去全是软的和嫩的，饼皮裹着蛋皮，蛋皮裹着酱汁，软塌塌地贴在舌面上。
缺了一层，那种咬下去咔嚓一声碎裂、碎屑在齿间崩裂的脆响，那种酥脆和柔韧在口腔里互相对抗的口感。
薄脆！怎么能给这么重要的东西忘记了。
沈知味睁开眼，看着手里的煎饼，没有薄脆，就是一个普通的鸡蛋饼。
她把煎饼放在灶台上，不能凑合，得做。